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鹿児島県で生産される葉物野菜。奄美大島で古くから栽培されている葉ニンニク。19世紀半ばにはすでに栽培の記録がある。当地の方言による呼称。立ち性、半立ち性、垂れ葉性などの系統があり、香りがよい。油ゾーメン、鍋物、炒め物などに用いられる。県により「かごしまの伝統野菜」に認定されている。
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更新时间:2025/11/15 11:24:25