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ベタイン〖betaine〗
释义
ベタイン
〖betaine〗
アミノ酸のアミノ基に
3
三
個のメチル基が付加した化合物の総称。動植物に広く存在し、特にサトウダイコンに多く含まれる。甘味料や調味料などの食品添加物、保湿剤として使用される。
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更新时间:2025/11/14 8:51:33