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单词 ペコリーノ・シチリアーノ
释义 ペコリーノ・シチリアーノ《Pecorino Siciliano》イタリアのシチリア島で生産されるチーズ。形は円筒状。セミ・ハードタイプ。羊乳を原料とする。一般的な熟成期間は4~6ヶ月間。最初の塩漬けのみで取り出し、数週間のみ熟成させた比較的フレッシュなタイプは「ペコリーノ・シチリアーノ・プリモ・サーレ」という。
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更新时间:2025/6/24 17:22:33