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ペッチン瓜
释义
ペッチン瓜
兵庫県明石市で生産されるウリ。大きさは400~800gと大きめで、果皮は濃緑色で浅い筋が入る。明治期から栽培されている。名称の由来は、表皮が艶やかで別珍(ビロード)の光沢を思わせることからとも、熟した果実に爪を立てたときの「ぺっちん」という音で収穫期を判断したことからとも言われる。「別珍瓜
べっちんうり
」ともいう。メロンに似た風味で、元は生食用であったが、現在はもっぱら漬け物に用いられる。
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更新时间:2026/8/19 2:41:05