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ペリルアルデヒド〖perillaldehyde〗
释义
ペリルアルデヒド
〖perillaldehyde〗
シソやシュンギクに含まれる独特な香気成分。二つのイソプレンからなるモノテルペンであり、揮発性の精油として含有する。香料、甘味料に利用されるほか、抗酸化作用や抗菌性を示す。分子式C
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更新时间:2026/10/3 4:54:32