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マルターゼ〖maltase〗
释义
マルターゼ
〖maltase〗
麦芽糖(マルトース)などをぶどう糖に加水分解する酵素。小腸などの消化液に含まれ、酵母に多く存在。α-グルコシダーゼ。
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更新时间:2025/3/10 7:35:28