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モルネーソース〖mornay sauce〗
释义
モルネー
‐
ソース
〖mornay sauce〗
西洋料理のソースの一。ベシャメルソースにチーズ、あるいはチーズと卵黄を加えたもの。主に、グラタンに用いられる。フランス国王アンリ
4
四
世の側近の名から。
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更新时间:2025/8/9 13:34:52