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リヴァロ
释义
リヴァロ
《Livarot》フランスのノルマンディ地方(AOC指定地域)で生産されるチーズ。1975年、AOC取得。形は円盤型。ウォッシュタイプ。ノルマンディ地方を代表するチーズのひとつ。強い刺激臭がある。型崩れを防ぐため側面にまかれた帯の跡が、フランス陸軍大佐の階級章に似ることから、「ル・コロネル(陸軍大佐)」の異名がある。
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更新时间:2025/8/9 15:36:34