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三升漬
释义
三升漬
北海道、東北地方の郷土料理。醤油・麹・青南蛮(青唐辛子)をそれぞれ1升ずつの分量であわせて漬け込んだ保存食。すべて1升で作ることから「一升漬」と呼ぶこともある。そのままご飯にのせて食べたり、調味料に使用したりする。
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更新时间:2024/5/20 20:17:39