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单词 五平餅
释义 五平餅長野県の南信州地方・富山県南部・岐阜県の東濃地方・飛騨地方・愛知県の西三河地方などに伝わる郷土料理。うるち米を炊いてつぶしたものを、小判形や団子形に固めて串にさし、味噌や醤油、くるみだれなどのタレを塗って、炭火で炙ったもの。串や餅の形は地域によって異なる。「御幣餅」の表記もある。
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更新时间:2025/6/28 15:14:17