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京の華〔酒米〕
释义
京の華
酒造好適米の品種のひとつ。山形県の工藤吉郎兵衛が1926年に育成。その後栽培されていなかったが、1983年に福島県で、1992年から山形県で復活した。酒の華と新山田穂の交配種。「国の華」 「酒の華」とともに羽州華三部作といわれている。
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更新时间:2026/4/20 4:06:03