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伊勢錦
释义
伊勢錦
いせきん
埼玉県さいたま市にある料亭。1881年、氷川神社門前で創業。2007年、現在地に移転。
伊勢錦
酒造好適米の品種のひとつ。三重県で1849年に在来品種「大和」から選抜し1960年から普及が開始された。昭和初期にはほとんど栽培されなくなったが、1991年に元坂酒造が復活させた。大粒で心白が多いことが特徴。
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更新时间:2025/8/11 7:07:03