日语词汇“壬生菜”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	壬生菜
释义	壬生菜京都府京都市で生産される葉物野菜。漬け菜の一種で同じ京都原産の「水菜」に似るが、葉は切れ込みがなく丸いスプーン状の形状となる。葉はやわらかで、漬物、煮物料理などに用いられる。水菜の変異種からの自然交雑で生まれた種と考えられており、1800年代初頭にはすでに栽培の記録がある。名称は発祥地の地名（中京区壬生）に由来。京都府により「京の伝統野菜」に認定されている。
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