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大根寿し
释义
大根寿し
石川県の郷土料理。薄切りにして軽く塩漬けにしたダイコンと身欠き鰊を麹で漬け込んだなれずし。北前船で運ばれるニシンを使用した伝統料理。
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更新时间:2025/7/1 1:56:28