日语词汇“寒漬”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	寒漬
释义	寒漬熊本県、芦北・水俣地方の郷土料理。塩漬けにしたダイコンを寒風にさらし、木槌で叩いて平たく伸ばすことを何度か繰り返し、醤油ベースの漬け汁で漬け込む。
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