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小真木大根
释义
小真木
こまぎ
大根
山形県鶴岡市で生産される小型の白首ダイコン。同市で古くから栽培されてきた在来種で、硬くて辛みが強い。庄内地方の正月料理である「はりはり漬け」の材料となる。
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更新时间:2025/10/1 20:39:54