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あわびの煮貝
释义
あわびの煮貝
山梨県の郷土料理。あわびを醤油で煮たもの。江戸時代、伊豆沖でとれたあわびを醤油で加工して樽詰めにし、馬の背に乗せて甲州に運んだのが起源と伝わる。単に「煮貝」ともいう。
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更新时间:2026/7/14 4:11:06