日语词汇“あんこうのつるしぎり【鮟鱇の吊るし切り】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	あんこうのつるしぎり【鮟鱇の吊るし切り】
释义	あんこう‐の‐つるしぎり【×鮟×鱇の×吊るし切り】〔アンカウ―〕鮟鱇のおろし方。下顎したあごに鉤かぎを通してつるし、口から水を入れておいて、皮をはぎ、肉をそぎ、はらわたを取り、骨を切る。全体にやわらかく、包丁を入れにくいために行う。
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