日语词汇“早蕎麦”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	早蕎麦
释义	早蕎麦長野県下水内郡栄村および下高井郡山ノ内町に伝わる郷土料理。固めに茹でた千切りのダイコンに、ぬるま湯で溶いたそば粉を絡め、温かい出汁をかけ、薬味にネギや海苔を加えて食する。名称は、そばを打つより早く簡単に作れることから。県の選択無形民俗文化財。
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