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单词
時漬
释义
時漬
長野県下高井郡野沢温泉村の郷土料理。生の野沢菜を3~4センチ程度に刻み、塩昆布と唐辛子を混ぜ、砂糖・醤油・みりん・酢・ショウガなどでつくる漬けダレを注いで重石をし、2~3日置いたもの。
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更新时间:2025/6/24 3:01:08