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権座
释义
権座
奈良県の郷土料理。ダイコン、ニンジン、サトイモなどの根菜類と、厚揚げ、コンニャクなどを醤油味で炊いた煮物料理。10月~11月の「十夜
じゅうや
」と呼ばれる日に小豆粥とともに食する習慣があった。名称は「ごった煮」が訛ったものとされる。
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更新时间:2024/9/20 6:46:12