日语词汇“氷頭なます”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	氷頭なます
释义	氷頭なます北海道、青森県、新潟県などでつくられる郷土料理。氷頭（鮭の頭の軟骨）の薄切りと、荒めに切るか、鬼下ろしで荒くおろしたダイコンを甘酢で和える。イクラや千切りのユズなどを加えることもある。正月料理などとして供される。
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