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单词
王滝蕪
释义
王滝蕪
長野県木曽郡王滝村で生産されるカブ。「王滝かぶ」とも。根部は長いもの、扁平なものなどさまざまな系統があるが、色は赤紫色で肉質はやわらかい。来歴不詳だが、400年ほど前に山形県から伝播したものとされ、尾張藩への年貢とした記録もある。漬物、汁物などに用いる。
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更新时间:2025/8/10 9:19:03