日语词汇“38147”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

［名］❶たたくこと。また、その人ひと。「太鼓たいこ叩たたき」❷コンクリートで固かためた土間どま。古ふるくは叩たたき土つちに石灰せっかい・水みずなどを加くわえて練ねったものを塗ぬり、たたき固かためて仕上しあげた土間どま。

書き方「〈三和土たたき〉」とも。

❸魚肉ぎょにく・鳥獣肉ちょうじゅうにくなどを包丁ほうちょうでたたくこと。また、その料理りょうり。❹新鮮しんせんなアジ・イワシなどの身みを包丁ほうちょうでたたきつぶし、味噌みそや酢す味噌みそで和あえた料理りょうり。薬味やくみとしてアオジソやサンショウを添そえる。沖おきなます。たたきなます。❺三枚さんまいにおろしたカツオの表面ひょうめんをさっと火ひであぶってから刺身さしみにし、ニンニク・ショウガなどの薬味やくみと二杯酢にはいずをふりかけて、味あじがなじむように手てや包丁ほうちょうの腹はらで軽かるくたたいたもの。高知県こうちけんの郷土きょうど料理りょうり。土佐作とさづくり。

单词	38147
释义	［使い方］たたき【▼叩き（▼敲き）】［名］❶たたくこと。また、その人ひと。「太鼓たいこ叩たたき」❷コンクリートで固かためた土間どま。古ふるくは叩たたき土つちに石灰せっかい・水みずなどを加くわえて練ねったものを塗ぬり、たたき固かためて仕上しあげた土間どま。書き方「〈三和土たたき〉」とも。 ❸魚肉ぎょにく・鳥獣肉ちょうじゅうにくなどを包丁ほうちょうでたたくこと。また、その料理りょうり。❹新鮮しんせんなアジ・イワシなどの身みを包丁ほうちょうでたたきつぶし、味噌みそや酢す味噌みそで和あえた料理りょうり。薬味やくみとしてアオジソやサンショウを添そえる。沖おきなます。たたきなます。❺三枚さんまいにおろしたカツオの表面ひょうめんをさっと火ひであぶってから刺身さしみにし、ニンニク・ショウガなどの薬味やくみと二杯酢にはいずをふりかけて、味あじがなじむように手てや包丁ほうちょうの腹はらで軽かるくたたいたもの。高知県こうちけんの郷土きょうど料理りょうり。土佐作とさづくり。
随便看	63460 63461 63462 63463 63464 63465 63466 63467 63468 63469 63470 63471 63472 63473 63474 63475 63476 63477 63478 63479 63480 63481 63482 63483 63484