[名]❶古くから野菜として栽培されるアブラナ科の一年草または越年草。まっすぐに伸びる根は太くて白い。葉は羽状に裂ける。根・葉ともに食用。栽培品種が多い。春の七草の一つ。だいこ。古名は「おおね」 「すずしろ」。 ❷演技の下手な役者をあざけっていう語。へぼ役者。「大根役者」の略。 食品/野菜青菜 青物 浅葱 エシャロット エンダイブ オクラ 温野菜 花菜 果菜 蕪・蕪菁 南瓜 芥子菜・芥菜 カリフラワー キャベツ 胡瓜 京菜 空心菜 慈姑 牛蒡 小松菜 根菜 大角豆・豇豆 山東菜 杓子菜 春菊 白瓜 青果 セロリ 蔬菜 チコリ 萵苣 チンゲンサイ 冬瓜 トマト 菜 茄子・茄 菜っ葉 生野菜 韮 人参 葱 野沢菜 白菜 パセリ 花椰菜(花野菜) 葉物 蕗 不断草 ベジタブル 菠薐草 水菜 三つ葉 茗荷 萌やし 野菜 洋菜 葉菜類 緑黄色野菜