[名]❶イカの胴を切り開き、内臓を取り除いて干した食品。「するめ」の「する」を忌んで「あたりめ」ともいう。 ❷日本各地の沿海に分布するアカイカ科のイカ。食用。「するめいか」の略。 食品/食べ物油揚げ 安倍川餅 アンチョビー イクラ 梅醬 梅干し おでん 数の子 蒲鉾 鱲子・烏魚子 雁擬き 甘露煮 キャビア 伽羅蕗 くさや 筋子 酢蛸 ソーセージ そぼろ 伊達巻き 鱈子 チーズ 竹輪 竹輪麩 佃煮 田麩 豆腐 心太 とろろ昆布 納豆 生麩 爆弾 半平・半片 飛竜頭 プルーン 棒鱈 みみがあ 味醂干し 目刺し