[名]❶[形動]生煮えであること。「半生の芋」❷[形動]生乾きであること。「半生のイカ」❸[形動]知識などが不十分なこと。半可通。「半生な学問をひけらかす」❹生菓子と干菓子との中間のもの。水分を少なめにした保存のきく菓子。最中・石衣など。「半生菓子」の略。 料理/炊事上げる・挙げる・揚げる(騰げる) 炙る・焙る 炒まる・煠まる 炒める・煠める 煎る・炒る・熬る 追い炊き・追い焚き 炊き出し 調理 煮炊き 煮る 蒸す 賄い 蒸す 茹で溢す 茹でる 料理食品/菓子アイスキャンディー 甘食 飴 有平糖 今川焼き 打ち物 粔籹・興 菓子 カステラ カルメラ 月餅 氷菓子 コンペイトー さあたああんだぎい 茶菓 スナック 煎餅 粗菓 鯛焼き 駄菓子 茶請け 茶菓子 茶の子 チューインガム 点心 生菓子 乳菓 練り菓子・煉り菓子 干菓子(乾菓子) 引き菓子 氷菓 米菓 ボーロ ポップコーン 松風 饅頭 水菓子 麦焦がし 蒸し菓子 蒸し物 名菓 銘菓 メロンパン 餅菓子 焼き菓子 冷菓 綿飴 綿菓子