单词	54345
释义	［使い方］ ふくじん–づけ【福神漬け】 ［名］漬物つけものの一ひとつ。ダイコン・ナス・レンコン・ナタマメ・シソの実みなどを刻きざんで塩漬しおづけにし、塩抜しおぬきをしてから味醂みりん・砂糖さとうなどで調味ちょうみした醬油しょうゆに漬つけ込こんだもの。 七種ななしゅの材料ざいりょうを七福神しちふくじんに見立みたてて命名めいめいしたという。
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