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释义	［使い方］ チャーシュー［叉焼中国 ］ ［名］細ほそいひもでしばった豚肉ぶたにくを調味液ちょうみえきに浸ひたし、味あじをしみ込こませて天火てんぴで焼やいたもの。焼やき豚ぶた。「チャーシュー麺めん」 香味料こうみりょうを加くわえた醬油しょうゆで煮に上あげたものもいう。
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