しゅせきさん【酒石酸】

2個の水酸基をもつ炭素数4の直鎖状ジカルボン酸。化学式C₄H₆O₆酒石からつくられる無色または白色の結晶で水によく溶ける。爽快な酸味があり，清涼飲料·染色·食品工業などに広く利用。酒石酸。具有两个羟基的直链状4碳二羧酸，化学式C₄H₆O₆。由酒石中制取的无色或白色的结晶。易溶于水，具爽口酸味，广泛应用于清凉饮料、染色及食品工业等。

单词	しゅせきさん【酒石酸】
释义	しゅせきさん【酒石酸】 2個の水酸基をもつ炭素数4の直鎖状ジカルボン酸。化学式C₄H₆O₆酒石からつくられる無色または白色の結晶で水によく溶ける。爽快な酸味があり，清涼飲料·染色·食品工業などに広く利用。酒石酸。具有两个羟基的直链状4碳二羧酸，化学式C₄H₆O₆。由酒石中制取的无色或白色的结晶。易溶于水，具爽口酸味，广泛应用于清凉饮料、染色及食品工业等。
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