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单词
にがり【苦汁】
释义
にがり
【
苦汁
】
海水から食塩を結晶させた残りの苦みをもつ溶液。塩化マグネシウム·硫酸マグネシウム·塩化カリウムなどを含み,古くから豆腐を固める材料として用いられる。にがしお。
盐卤,卤水。海水结晶成食盐后残余的带有苦味儿的溶液,含氯化镁、硫酸镁、氯化钾等,自古用作点豆腐的材料。
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更新时间:2025/9/23 2:04:38