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单词
ほねきり【骨切り】
释义
ほねきり
【
骨切り
】
1.
骨を断ち切ること。
切断骨头。
2.
ハモなど小骨の多い魚を調理するとき，身がばらばらにならない程度に，身ごと骨を細かく切ること。
切断骨头。烹制海鳗等细刺较多的鱼时，把每块带肉骨头切得很小，但又不使鱼肉零碎。
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更新时间：2025/9/19 1:29:51