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ぼたんはも【牡丹鱧】
释义
ぼたんはも
【
牡丹鱧
】
骨切りした鱧に片栗粉をまぶし,湯引きしたもの。〔加熱によって身が開き,牡丹①の花に見えるところから〕
牡丹海鰻。在已剃骨的海鰻上撒猪芽花淀粉,用开水焯后制成的菜肴。〔由加热后鱼肉张开看似牡丹花而来〕
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更新时间:2025/12/21 13:58:02