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ぼたんはも【牡丹鱧】
释义
ぼたんはも
【
牡丹鱧
】
骨切りした鱧に片栗粉をまぶし，湯引きしたもの。〔加熱によって身が開き，牡丹①の花に見えるところから〕
牡丹海鰻。在已剃骨的海鰻上撒猪芽花淀粉，用开水焯后制成的菜肴。〔由加热后鱼肉张开看似牡丹花而来〕
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更新时间：2026/7/15 12:35:01