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アルブミン【albumin】
释义
アルブミン
【
albumin
】
可溶性蛋白質の総称。水溶液を加熱すると凝固する。卵の白身や血清·乳汁などに含まれる。卵アルブミン·血清アルブミンなど。
白蛋白。可溶性蛋白质的总称,加热可使其水溶液凝固。蛋清、血清、乳汁等均含有白蛋白,如卵白蛋白,血清白蛋白等。
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更新时间:2025/11/27 0:09:49