| 释义 |
1.- 西インド諸島·中南米生まれのスペイン·フランス系白人(特にスペイン系をさす)。またアメリカ南部ルイジアナ生まれのフランス系アメリカ人をいう。クリオーリョ。克里奥尔人。指西印度各岛及中南美洲出生的西班牙裔和法裔白人(尤指西班牙裔白人)，或指在美国南部路易斯安那州出生的法裔美国人。
2.- 宗主国と植民地などの二つの言語が混成した言語。母語とする話者をもつ点で，ピジンと区別される。克里奥尔语。宗主国和殖民地等两种语言混合而成的语言，有人将其作为母语，在这点上它与pidgin(混合语)—词的意思有所区别。
3.- ルイジアナ州ニューオーリンズを発祥とするスペイン系の料理。スパイスの風味が強いのが特徵。また，トマトやピーマンを用いたピラフ料理にこの名がつけられることもある。克里奥尔菜，克里奥尔肉烩饭。发源于路易斯安那州新奥尔良的西班牙式菜肴，其特征是有浓厚的香料风味。此外，加入了番茄、青椒的肉烩饭也用这一名称。
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