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ブフナー[Eduard Buchner]
释义
ブフナー
[
Eduard Buchner
]
(1860—1917)ドイツの生化学者。アルコール発酵が酵母菌細胞そのものの働きでなく，細胞中の酵素によることを示した。
毕希纳(1860—1917)。德国生物化学家，揭示了酒精发酵并非酵母菌细胞本身在起作用，而是通过细胞中的酶在起作用。
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更新时间：2025/12/14 19:39:15