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单词
いけしめ【活け締め】
释义
いけしめ
【
活け締め
】
1.
味や品質をよくしたり，輸送の途中で死なないようにするために，魚を数日間絶食させておくこと。
断食，掐食。为了使味道鲜美并保证质量，或不死于运输途中，提前数日使鱼不进食。
2.
生け箦すで飼った魚を殺すこと。また，そのもの。
→
野の締め
活宰(鱼)。把网箱等中饲养的鱼杀死，亦指这种鱼。
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更新时间：2026/7/15 17:48:56