日语词汇“かつおぶし【鰹節】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	かつおぶし【鰹節】
释义	かつおぶし【鰹節】カツオの身を煮て，何回もいぶし，乾かす作業を繰り返したのち，黴(かび)付けをして日に干したもの。削って出し汁をとる。かつぶし。鲣鱼干，干鲣鱼片。鲣鱼煮后经多次熏制、干燥作业后，使其霉化晒干而成。削成薄片煮汤汁。
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