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金糸瓜
释义
金糸瓜
石川県、岡山県、新潟県などで生産されるカボチャ。長さ20~30cmの長球状で、果皮は黄色。19世紀頃に中国・朝鮮半島から伝来した品種とされ、「錦糸瓜」とも書く。ゆでてほぐれた果肉を酢の物やコロッケなどにして食する。石川県では能登野菜振興協議会により「能登野菜」に認定されている。
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更新时间:2025/11/16 7:25:28