日语词汇“かくや【覚弥┊隔夜】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	かくや【覚弥┊隔夜】
释义	かくや【覚弥┊隔夜】古漬けを細かく刻んで塩出しし、醤油をかけたもの。江戸時代の初め、徳川家康の料理人岩下覚弥の創始とも、高野山の隔夜堂の歯の弱い老僧のために作られたからともいう。
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