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ごうしゅういも
释义
ごうしゅういも
徳島県東祖谷地域で生産されるイモ類。剣山周辺の急斜面で栽培される在来種のジャガイモ。肉質は硬く、粘り気があり、煮くずれしにくい。江戸時代から栽培が続くとされ、肌が紅いものと白いものの二種類があることから、「源平いも」の名で市場に出回る。
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更新时间:2025/11/14 8:19:54