日语词汇“勝山水菜”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	勝山水菜
释义	勝山水菜福井県勝山市で生産される葉物野菜。茎とうを食用にする。アブラナ科の野菜だが、アクが少なくみずみずしい味わいから「水菜」の菜で呼ばれる。「北市水菜」「郡水菜」「平泉寺水菜」など、栽培地ごとに異なる呼び名があり、それぞれ葉柄の色や味が微妙に異なる。江戸時代から栽培が始まったとされる。
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