日语词汇“燕ラーメン”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	燕ラーメン
释义	燕ラーメン新潟県、燕三条地方のご当地ラーメン。金属製品の製造業で栄えた同市で、職人たちの出前料理として発展したラーメンで、汗をかく職人用に塩気を強めにし、冷めにくいよう背油をたっぷり浮かせたスープ、腹持ちのよい太麺などが特徴。「燕三条背脂ラーメン」ともする。
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