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单词
ピータン【皮蛋】
释义
ピータン
【皮蛋】
《中国語》アヒルの卵に木灰・石灰・塩・泥などを茶の汁でこねたものを塗りつけ、発酵させた食品。卵白は褐色の寒天状、卵黄は暗黄緑色に固まる。中国料理の前菜に用いる。
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更新时间:2025/9/30 3:44:03